Der Hallertauer Hopfen gibt unseren Bieren seinen besonderen Geschmack. Die schweren Böden des Gäubodens (Kornkammer Bayerns) bieten ideale Voraussetzungen für unseren Brauweizen. Wir verwenden Braugerste aus dem bayerischen Jura, die dort auf den kargen Böden besonders gut gedeiht.Das Brauwasser aus unserem hauseigenen Brunnen macht unsere Biere mild und rund.